CHEF'S TABLE provoca Porto Alegre com o tema "Menos é realmente mais?"

O CHEF’S TABLE retorna a Porto Alegre em 2025 em sua segunda edição, que convida à reflexão sobre quem somos quando só nos resta o indispensável. Com o tema “Menos é realmente mais?”, o evento propõe uma jornada gastronômica que questiona o essencial, desafiando os sentidos com menus exclusivos e apresentações que exploram a beleza do maximalismo. Durante cinco semanas – de 1º a 31 de outubro, com jantares de quarta a sexta-feira – o público poderá viver experiências onde cada detalhe tem propósito e significado.

Com curadoria de Fernanda Guimarães e assinatura do chef executivo Lucas Cinti, o CHEF’S TABLE reunirá chefs nacionais e internacionais, cada um trazendo sua interpretação pessoal para esta temporada que transformará o excesso em poesia. “Queremos instigar o público a perceber que, muitas vezes, ‘mais’ pode não ser um exagero, mas profundidade. Entre o que passa e o que marca, a gente escolhe o que fica. Porque o que permanece é exatamente o que somos”, destaca Fernanda.

O cenário será novamente o Shopping Iguatemi Porto Alegre (Av. João Wallig, 1800), transformado pelo arquiteto Humberto Machado, da HMV Arquitetura. O projeto nasceu da provocação estética do kitsch, reinterpretado com sofisticação, onde o excesso deixa de ser exagero e se transforma em refinamento. Nesta edição, a arquitetura se desenha no encontro entre cores intensas, formas inesperadas e texturas contrastantes. “Cada gesto arquitetônico se conecta à proposta gastronômica, compondo uma narrativa contínua: do espaço ao prato, da estética ao paladar. Não é um restaurante. É uma experiência multissensorial de alto padrão, onde arquitetura e gastronomia se fundem para provocar, surpreender e encantar”, afirma o arquiteto.

O chef português Helio Gonçalves, que já comandou restaurantes distinguidos pelo Guia Michelin — entre eles o Belcanto, de Lisboa (2 estrelas), e o Iggy’s, em Singapura (1 estrela) — é uma das personalidades desta edição. Além dele, somam-se os chefs Monique Gabiatti, Roberto Ravioli, Pedro Soares, Dudu Poerner, Fabio Leonardo Mendoza e Felix Sanchez. São mais de 60 pessoas envolvidas diretamente no evento, tanto na cozinha, quanto nos bastidores. O CHEF’S TABLE trará um diálogo vivo, que não apenas envolve, mas desperta os sentidos e se complementa com a comunicação digital criada pela Agencia Tweed e os materiais visuais pela Orangotango Design.

Programação CHEF’S TABLE

Semana 1 – 1, 2 e 3 de outubro - Chef Monique Gabiatti

Semana 2 – 8, 9 e 10 de outubro - Chef Roberto Ravioli

Semana 3 – 15, 16 e 17 de outubro - Chef Pedro Soares e Chef Dudu Poerner

Semana 4 – 22, 23 e 24 de outubro - Chef Fabio Leonardo Mendoza e Chef Felix Sanchez

Semana 5 – 29, 30 e 31 de outubro - Chef Helio Gonçalves

Sobre o CHEF’S TABLE

CHEF’S TABLE é um termo amplamente reconhecido no mundo gastronômico. Sentar-se em uma “chef’s table” é vivenciar uma refeição íntima e exclusiva, onde um grupo restrito de convidados desfruta de um menu especial, preparado com atenção pessoal pelo chef. Essa experiência, realizada nos melhores restaurantes do mundo, propõe pratos fora do cardápio regular, sempre com um toque único e memorável.

Serviço – CHEF’S TABLE

Onde: Shopping Iguatemi Porto Alegre (Av. João Wallig, 1800, estacionamento externo ao lado do Outback)

Quando: De 1º a 31 de outubro, jantares de quartas as sextas-feiras

Valor: R$ 490,00 por pessoa – lote limitado

Mais informações e ingressos: www.chefstable.com.br / Instagram: @chefstablebrasil

Como chegar

O acesso é feito pelo portão 3 do Shopping Iguatemi Porto Alegre, estacionamento externo, ao lado do Outback.